Dim Sum
-Tradicion china adoptada-
A veces se han preguntado, ¿por que hay filas en los restaurantes chinos los domingos por la mañana?.
La respuesta es simple y deliciosa, el Dim Sum, estilo de desayuno típico de la provincia de Cantón, China. El mismo consta de diversos platillos chicos tamaño bocado los cuales son traídos a través de carritos de vapor. Texturas, sabores y olores encontrarás en cada una de ellas. Al final de toda la mañana podrás haber degustado más de 30 opciones.
Los clásicos a elegir son el siu mae, el ha kao y los esponjosos ham pao. Opciones más tradicionales serían el guacho de arroz (crema de arroz), los tallarines de cerdo, el mondongo o librillo en ajo y gengibre y también las bolitas de carne de res y castañas al vapor.
Adicional, acompañarás este festín con el tradicional te de jazmín, aromático y floral. Lo mejor es ir en grupo para poder degustar todas las opciones y pasar un rato agradable en este banquete gastronómico cantones.
Los restaurantes que recomiendo son Lung Fung, Sunly, Golden Unicorn y Palacio Dorado. Igualmente si no deseas salir puedes pedir tu domicilio con Delivery Zone.
Felipe Chong
Director – Corporacion Chong
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@arrozconsal